老东门是深圳商业的发祥地。抗日战争胜利后，老东门一带生意异常红火，哪条街卖什么东西都有不成文规矩。谷行街卖谷物粮食，鸭仔街卖家禽三鸟，上大街卖布匹丝绸，合行街卖红薯、花生等。谷行街上卖粮食的人泰米行、人华粮行及卖布的东生源等，当时都非常有名。很可惜，这些老字号如今大多已不复存在。即将进入新世纪时，老东门改造圆满完成，焕发了新的生机与活力。从２０００年到２００８年，东门客流量连年攀升，节假日时，日客流量经常突破百万人次。

  西华宫：

  多少青春梦想

  能在这里找回

  西华宫是老东门的一个标志，曾是深圳年轻人的购物乐园，地位如同广州的潮流前线、北京的北京攻略、香港的旺角潮流特区、台湾的西门町。西华宫的客流以１０岁到２０岁的青少年为主。记者前不久到这里采访时，不时看到有三五成群的学生到此购物。

  到西华宫购物的小李刚忙完高考，她说：“这里的东西款式齐全，价格也可以接受，不用花很多钱和时间就可以找到非常时尚和有个性的东西。读中学时，我几乎每个周末都会来这里一趟，有时买衣服，有时买些小饰品。”她向记者展示了刚买的一件Ｔ恤，上面的图案是“麦兜”，价格仅１０多元。

  小戴是个足球迷，他常来西华宫买足球明星模型。他说，明星模型一个１５元，如今他已收集了上百个。正在读高中的小王爱整蛊，买了放屁袋、触电香口胶等。他说，买这些东西就是为了好玩，有时可以和同学开个小玩笑，增进同学之间的感情。

  在西华宫三楼的“朱氏魔术精品”店里，各种魔术道具应有尽有。有十几年魔术经验的朱师傅对顾客非常耐心，一边介绍产品，一边不时向顾客表演魔术。记者看到，朱师傅将一副魔术牌向空中一撒，魔术牌便漂浮在半空中不停地打转，令在场顾客惊叹不止。

  在一家整蛊商店，刘女士的两个女儿十分好奇不肯离开。女儿对着“吹不灭的蜡烛”，嘟起可爱的小嘴用力吹，可就是吹不灭；看到“抓不住的水蛇”，想拿起来，但它总是从手中滑落。玩过后，她们都开心地大笑起来。

  西华宫还有众多学生们喜爱的个性服装、小饰品、稀奇小玩意、新潮电子数码产品、港报杂志、音乐电影碟片等。一位服装店老板说：“孩子们对商品的要求，不仅仅是款式齐全多样、功能实用，而且还要与别人不一样，要够突出、够ＩＮ。”

  在西华宫经营趣味玩具的李老板说：“我今年三十多岁了，这么多年来，我可以说是见证了西华宫的成长。西华宫原来叫华城，卖些公仔、模型等；重新装修后，流行、个性、时尚、新奇、价廉物美的商品越来越多，吸引很多青少年光顾，西华宫就这样一直延续了下来。”

  据了解，如今西华宫周边已形成了一定规模的青少年消费圈，附近的宝华楼、文华楼、南塘商业城、中威商业广场等也都经营类似商品。为跟上时代发展步伐，西华宫除商品日趋多样化外，还建立了网上购物指南，在网络上就能浏览西华宫的店铺和最新潮流资讯。

  麦当劳光华餐厅：那长长的队伍至今难忘

  １９９０年１０月８日，我国内地第一家麦当劳餐厅——东门麦当劳光华餐厅在深圳的解放路光华楼西华宫正式开业。如今，黄色的“Ｍ”标志在中国大中城市随处可见，排着长队到麦当劳进餐的景象已经不多见了。

  “麦当劳在东门开业后的第一个周末，妈妈就带我去吃了麦当劳，那是我第一次品尝汉堡和薯条。”在深圳长大的苏畅提起第一次吃麦当劳，脸上马上露出孩子般的笑容，那时他刚刚读初中。苏畅说：“第一眼看到麦当劳叔叔时，感觉他的样子怪怪的。”

  对很多人来说，当时的麦当劳还是个新鲜事物。苏畅回忆道：“许多人进去的时候都不知道该点什么，看别人吃什么自己就点什么。妈妈给我买的是汉堡和薯条，第一次吃真不习惯，尤其是汉堡，里面夹着生菜，我只吃了一半就不想吃了。后来吃得多了，慢慢喜欢上了它。”

  为能吃上麦当劳，那段时间，苏畅学习格外认真，因为妈妈说，只要学习有进步就奖励他去吃麦当劳。苏畅说：“不过去吃麦当劳既开心、又痛苦。当时东门麦当劳是内地第一家，也是惟一一家，不仅深圳人，许多来深圳旅游的外地人也来品尝，场面非常壮观。等着进餐的队伍常常从二楼排到一楼，有时还围着光华楼绕一两圈。每次去都要排队，我记得最长的一次等了近两小时。”

  东门麦当劳陪着苏畅长大，也是他去过最多次数的一家麦当劳餐厅。他现在住在福田，但每次路过东门时，总忍不住去那里用餐，寻找青春年少时的记忆。

  叶建辉是麦当劳最早的一批员工。他回忆说：“１９岁高中毕业后，我怀着好奇心及对外企的憧憬加入了麦当劳。新员工培训阶段，由于餐厅尚未筹建完成，食品原材料也没有全部到位，很多内地员工还不知道麦当劳汉堡和薯条是什么样子。我们把饮料吸管剪成一段段当作薯条，自己准备圆形小木块当作牛肉饼进行基本的餐厅操作训练。”

  说起当时的情景，叶建辉记忆犹新：“餐厅刚开业时，顾客是人山人海。第一批员工有４００多人，但还是忙不过来，公司不得不从香港调来５００多名员工帮忙。即使人这么多，大家仍要每天工作十几个小时，才能满足顾客需求。”

  在当时的深圳人看来，到麦当劳就是去高消费。叶建辉说：“刚开张时，来用餐的顾客都穿得漂漂亮亮，拿着１０００块、５００块的港币来店里消费。深圳麦当劳的价格比香港低１０％，但相对于当时的物价，确实显得较高。”

  叶建辉如今已是麦当劳广州公司的总经理。他说：“在东门麦当劳的那段日子，让我学会了很多东西。当时整个团队都是对工作、生活充满激情的年轻人，每天凌晨餐厅打烊后，我们都会一起吃宵夜、聊天。这些直到现在我还时常怀念。”

  麦当劳１９７５年在香港开设分店，１５年后才在深圳开设中国内地第一家店。选择深圳作为第一站，也是缘于深圳是改革开放的前沿，经济发展较快，消费者对新事物的接受程度较高。麦当劳在全球１１８个国家和地区拥有３．１万多家餐厅，每天接待的顾客达５５００万人。麦当劳目前在中国内地开店９３０家，仅在深圳就有近８０家店。

  １８年间，东门也发生了很大变化，东门麦当劳光华餐厅也经历了数次装修，并实现２４小时营业。这里还开设了深圳惟一一家“麦咖啡”（ＭｃＣａｆｅ），主要经营咖啡、蛋糕点心。

  最近，记者多次到麦当劳光华餐厅采访。虽然以前排长队就餐的景象已不复存在，但无论是平时还是周末，这里依旧门庭若市，来此就餐的顾客络绎不绝。许多人除了就餐，还要留影纪念。从上海来深圳旅游的张小姐告诉记者：“以前吃过很多家麦当劳，但这里是内地的第一家，在这里用餐很有意义，一定要把这美妙的时刻记录下来。”

  据了解，麦当劳光华餐厅目前仍是麦当劳全球连锁店营业额最高的餐厅之一。

  东生源：清末老字号诚信上百年

  “东生源”清末迁到东门后，一直扎根在这里，直到今天。在南塘商业广场和南庆街，都能找到“东生源”的招牌。两家店面积都很小，只有十几平方米，门口招牌上写着“深圳百年老字号”。

  梁柏合老人是“东生源”的第四代传人。梁柏合说，清朝光绪年间，他的曾祖父在老家广东新会以染布、卖布为生，生意还不错，老掌柜就自立门户取名“东生源”。到梁柏合的爷爷那一辈时，深圳墟是远近闻名的商业交易场所，吸引广东各地商家前来淘金。清末，“东生源”在上大街亮出招牌，到解放前，“东生源”在上大街的门店约有４００多平方米，位于今天太阳广场这个地段。解放初期，“东生源”有过一段平稳的发展时期，后来成了宝安县纺织公司下面的一间门市部。

  改革开放后，梁柏合接管“东生源”，并相继在沙头角、罗湖、广州、珠海等地开办工厂或公司。鼎盛时，“东生源”旗下有五家工厂、二十多个店铺。

  １９９５年，永新街一带被划定为旧城改造区域，百年老字号遇到拆迁问题。太阳广场开发商了解“东生源”的历史后，在原址上按原有面积交付一个新的“东生源”。２００５年，随着商业格局调整，“东生源”搬到南塘商业广场，２００６年又在南庆街新２０００广场开了分店。

  如今的“东生源”早已不染布料了，而是经营各式各样的传统结婚用品和“东生源”的主打产品——蚕丝棉被。传统婚礼上用的龙凤褂、绣花鞋、龙凤烛、龙凤杯、跪枕、上头等都可以在这里找到。店员凌坚桃说：“上头这样的传统用品其他地方很少见了。这里的上头分男用和女用，里面的镜子、剪刀、针线都不同，每样都有美好的寓意。”

  在“东生源”采访时，记者碰到了专程从香港过来采购的麦小姐。麦小姐今年８月８日准备举办婚礼，她花了不到２００元买了一双绣花鞋和印有“百年好合”的龙凤杯。她说：“‘东生源’是老字号，经营诚信、价廉物美，在香港都很有名气。我一些朋友的结婚用品也都是在这里买的。”

  “东生源”的回头客很多。在“东生源”工作了十多年的凌坚桃说：“‘东生源’之所以成为百年老店，靠的是诚信经营。现在，九成以上的顾客都是冲这个老字号来的。”

  新安酒家：

  当年“老大”

  重焕青春

  新安酒家比深圳经济特区的历史还要长２０年。在４８年的历程中，“新安”几经辉煌、几经坎坷，虽然一度消失，但招牌依在。全新的新安酒店正在装修，新安酒家也在重整旗鼓，将于下月再度开门迎客。

  曾是县城最风光的餐馆

  新安酒家是深圳最早、最大的国营酒家，１９５８年１１月奠基，１９６１年春节正式开业，共和国元帅叶剑英亲临剪彩。

  姚张薛在东门长大，１９７０年，１４岁的他刚刚初中毕业，在组织安排下到新安酒家工作。姚张薛说：“上世纪六七十年代，新安酒家是宝安县城最知名的就餐场所，人到这里吃饭感觉很不一样，觉得很有面子。”

  刚到新安酒家时，姚张薛被安排在制冷部做冰棍。那时一根冰棍四分钱，每年４月开始卖，一直到冬天。他笑着说：“新安酒家是当时惟一可以买到冰棍的地方，公司专门设有外卖窗口。刚开始销售的那几天，抢购的场景现在人很难理解，简直可以用‘疯狂’来形容。每天一开门，人群就像潮水一样涌进来，窗口的玻璃都被打破了好几次。”

  １９８０年，深圳经济特区成立，新安酒家仍是业内“老大”，许多人喜欢到那里喝早茶、拉家常、谈生意。家中有喜事，更要到那里摆上几桌。姚张薛的婚礼就是在新安酒家里办的，他的四个兄弟及小舅子的婚礼也都是在那里举行。

  曾是特区最耀眼的“名片”

  １９８３年，新安酒家贷款５００万元进行全面装修，当年８月重新开业。宫廷式的装修风格、极具特色的菜肴令顾客耳目一新。１９８５年，新安企业公司成立，管理下属的新安酒家、新安酒店、新安商场、新安美容院，“新安”成了深圳的“名片”。

  深圳市新安企业有限公司总经理余常青说：“１９８３年到１９９３年是新安最辉煌的时期。无论是深圳人还是外地来深游客，都以到新安吃饭、住宿为荣，餐厅、客房天天爆满。新安酒店全年住房率曾高达１０２％。”

  １９９３年末，新安酒家因结构老化被政府有关部门鉴定为危楼；次年初，新安企业自筹资金进行重建；１９９６年，新安酒家建成商业综合楼，曾创下日营业额２３万元的最高纪录。

  正当新安准备再次大显身手的时候，东门老街全面改造，东南亚经济危机，禽流感、非典爆发、地铁修建等，使新安长期处于不景气的市场环境中。２００３年，作为国营企业的新安面临改制，一些技术人员相继离开。２００５年底，在巨大的经营压力下，新安酒家暂停经营，将场地租给香港连锁餐饮企业“新星火锅海鲜集团”经营。

  新安停业在社会上引起极大反响。

  欲东山再起见证深圳未来

  余常青说：“当时公司改制，经营极度恶化，但我们从没有想过放弃。我们把青春都献给了新安，我们每个人心中都有‘新安情结’。新安酒家暂时淡出，为的是积蓄力量、再创辉煌。”

  ２００７年６月，新安完成改制，重新组织经营的计划也开始实施。如今，新安酒家、新安酒店正在按四星级标准装修，共投入１０００多万元，拥有１２９间客房，酒家将继续经营粤菜。曾在新安酒家工作过的老厨师也陆续被请了回来。

  余常青感慨地说：“新安曾是深圳人早期艰苦创业的历史见证，今后也将继续见证着深圳未来的发展。”

  本版撰文 本报记者 万鸿涛 王斗天

  本版摄影 本报记者 薛云麾